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2011年02月28日

高血圧は、食塩の過剰摂取によるところが大きいって知っています?

みなさん こんばんは。
Mama通販Shop店長のいまいです。


日本に約4千万人いるといわれる高血圧患者。

脳卒中や心筋梗塞を引き起こし寝たきりの原因にもなる高血圧は、食塩の過剰摂取によるところが大きいと言われています。

高血圧予防啓発のために昨年発足した「塩を減らそうプロジェクト」(荒川規矩男(きくお)代表)では、減塩や運動による“体内減塩化”の大切さを呼びかけています。

同プロジェクトに賛同する企業・団体も増えており、減塩への取り組みが広がってきたとのこと。


厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、平成21年の1人当たりの食塩摂取量は1日10・7グラム。

高血圧管理のためには1日6グラム未満が望ましいとされ、現在は目標値の約2倍を摂取していることになる。ただ、しょうゆやみそなど食塩を含む調味料を使う料理が多い日本で、これ以上の減塩は難しいという声は多いんだそうです。


最近は調味料で減塩をうたう商品も増えている。従来と同じ量を使いながら減塩できるのは大きなメリット。

調味料メーカー「ヤマキ」(愛媛県伊予市)は、2年前から従来品より塩分を50%カットした「減塩だしつゆ」を製造・販売。
家庭用事業部係長の栗原伸治さんは「だしの量を20%アップし、減塩でもおいしく感じられるはず。店頭価格が従来品より約100円高く爆発的に売れるわけではないが、売り上げは順調に伸びている」と話しています。

減塩食品や減塩メニューは減塩に関心のある人には役立つが、そうでない人の減塩にはつながらない。減塩運動に成功した英国では、食品業界が主体的に減塩を実施。パンやハム、ポテトチップスなど加工食品のほとんどが以前より20〜30%減塩されたものになっており、消費者は気づかないうちに減塩できる仕組みができているそうです。


塩は食欲をそそるけれど、摂り過ぎは禁物。

食塩の過剰摂取は喫煙同様の健康リスクであることを理解することが大切ですね。


ラベル:高血圧
posted by いまい at 20:27| Comment(0) | トピックス(特集) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月27日

ひなまつりのレシピ特集

皆さん こんにちは。
Mama通販Shopの店長いまいです。

今週はひなまつりですね。

かわいい娘さんにひなまつりにこんな美味しいレシピを!

と考えているお母さん達にこちらのレシピ特集をご紹介します。
是非ご覧下さいね。

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ひなまつりレシピ特集
ラベル:ひなまつり
posted by いまい at 10:28| Comment(0) | トピックス(特集) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年02月26日

花粉症の季節にケールが役立つ!花粉症対策

みなさん こんばんは。

Mama通販Shop
店長のいまいです。

もう憂鬱な花粉症の季節ですよね。

マスクや眼鏡を用意したり、うがい・手洗いをまめに行う等、日常の対策が大切といわれていますが、どんな対策をしても、なかなか目のかゆみや鼻のムズムズを緩和しきれないのがやっかいなところですよね。

特に今年の花粉症は例年の5〜10倍なんて言われています。


「なんとか少しでも楽にならないの?」

と切望されている方。

そこで救世主として今期待されているのが緑黄色野菜のケールなんです。


ケールとは、アブラナ科の緑黄色野菜で、キャベツやブロッコリーの原種。

ケール由来の糖脂質と刺激物質を、ヒト由来のT細胞に加えたところ、花粉症などのアレルギーの誘引物質の一つであるIL-4の産生を抑制する効果を確認。

実はこのような実験結果もあるんです。

過去2年間、連続して春に花粉症を発症した方41名を対象に2月〜4月の10週間にわたりケール青汁を摂取してもらった結果、青汁を摂取したグループの方が摂取しなかったグループよりも、目のかゆみやくしゃみの症状が軽くなる事が確認されました。


試験に参加した人に

「前年と比べて花粉症の自覚症状が軽減したか どうか?」

を評価してもらったところ、青汁を摂った人の約70%が「症状が軽くなった。」と回答しています。

ちなみにこの徴候はスギ花粉飛散量のピーク期において顕著に現れている結果となりました。


花粉の飛散開始は2月中旬ですが、花粉の7割が飛ぶのは3月上旬とのこと。

飛び始める前からケールを活用して早めの対策を始めれば症状が現れる時期を遅らせたり、飛散ピーク時の症状軽減も期待できますよ。


こちらのケール青汁がおすすめです。

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posted by いまい at 20:00| Comment(0) | 花粉症対策 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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